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菌菇种植

羊肚菌种植技术步骤

2020-10-11

羊肚菌种植技术


    1,选地

    土壤的选择在羊肚菌种植过程中至关重要,羊肚菌属于腐生性菌类,土壤有机质的含量直接关系到羊肚菌种植产量的好坏。对不同的土壤类型,羊肚菌种植在品种选择,营养袋配方和用量上可以灵活调整。羊肚菌整体适合有机质含量高,含砂性高的土壤类型,如果土质过差的需要增加营养袋的数量来提高产量。


    2,耕地

    羊肚菌种植下种温度在20摄氏度以下,四川平原地区每年11月10号开始符合下种的温度,那么要求我们每年在11月10日前,搭棚完毕;那么山东一般是10月温度开始符合下种时间,为了以后各方种植基地能充分完成前期搭棚准备工作,各地可根据情况完成耕地工作。根据往年种植经验,每个基地种植面积不得超过150亩。否则会影响工作的效率,风险大。


    从羊肚菌种植开始步骤一就是要耕地。首先是土壤的一个酸碱度要调到适合羊肚菌生长的环境,pH值要求在6.5-7.9之间,可以根据情况用生石灰或石膏来调节。要求微耕机耕地至少两遍,耕深15cm-20cm。在耕第二遍之前先喷洒益富源菌菇生态宝,每亩3-5公斤,然后翻耕。如何来判断土地耕作是否到位?深度以手扶式微耕机或耕田大型拖拉机耕作能达到深的程度,耕地土块基本没有超过拳头大小的土块,在耕第二遍的时候,一般都能达到耕地的要求。


    3,开箱开沟

    羊肚菌属于好氧性菌,开箱开沟的工作一定要做,其好处有:

    (1)增加土地表面积,从而提高产量;

    (2)增加土壤的透气性,促进羊肚菌菌丝生长;

    (3)利于排水以防春季降雨量过多对羊肚菌种植产生致命的影响。我们开箱的要求微箱面70cm-80cm宽,沟深20-30cm,沟宽20-30cm。


     4,搭棚

    羊肚菌的产量与气温的关系密切,要求搭棚较高比较好,一般要求搭棚高度喂2米,四周铁丝拉线绷直,立柱需要高2.5米,遮阳网4针,要求搭建好的遮阳棚内部人员操作便捷,坚固,可在较大风力作用下保持稳固。


     5,下种

    羊肚菌的产量和质量与下种时间有很大关系,下种时间过早,有菌丝老化的,感染杂菌,以及在土壤时间生长过长等风险;下种时间过万会造成菌丝发育不成熟,产量低,菌肉过薄等风险,因此我们需要严格控制下种时间,以四川境内平原地区为例:在11月15日-11月20日开始下种比较合适,下种时间不超过12月1日,特殊情况不超过12月5日。气温在20度以下时播种。播种前2天左右观察土壤是否过于干燥,过干可适当浇水然后播种。

  

    下种用量为每亩200袋菌袋;视菌种长势情况灵活调整。菌种开袋揉碎后拌入0.5%菌菇生态宝,然后撒播,覆土即可,要求覆土不超过3cm用钉耙直接来回勾动箱面土壤即可,有个别种子露天不影响。开袋后的菌种要求尽快的播种覆土,不要一次开的太多,以免造成污染和脱水。


    6,营养袋的制作方法:

    木屑28-70%、小麦20-41%、玉米粉20%-30%、石灰1-4.5%,益富源菌菇生态宝0.5-1%,小麦与玉米粉也可以只选择一种,以上配比可根据情况自由搭配。

     制作前先把小麦放在冷水种浸泡无白心(大约18-24小时左右),再和其他原料混合,保持水分60%,然后装入14-18或16-20规格的塑料袋里灭jun,让其自然冷却后摆放于菌床之上。


    7,营养袋的摆放

    营养袋对羊肚菌的种植很重要,营养袋的好坏以及营养袋的质量直接影响出菇的量。营养袋要求下种三天后,开始制作营养袋,下种7天箱面开始变白,此时开始摆放营养袋。


    营养袋摆放是每亩1800-2000袋,不得减少营养袋的用量,个别品种和土质需要增加营养袋的用量。摆放营养袋时需要在营养袋上划两道口,划口朝下,以较大划口而小麦不掉出为准,两条划口尽量都紧接地面。若为标zhun箱面,每箱摆两排营养袋,间隔0.5米,若箱面较大可增加营养袋的排数,以麻将5筒性状摆放,营养袋的摆放原则为尽量分散错落。


    8,搭建小拱棚:

    下营养袋后,为了防止雨水过多和冻害,需要搭建小拱棚,用白色普通薄膜(不可用防雾薄膜)。薄膜两端不封全。可交叉拱条,让薄膜不落在地面上,四周通风。


    9,基地管理与采收

    首先是水分的管理,土壤水分管理保持前期的湿度情况即可,但空气湿度需达到80-90%的湿度,这时气温较前期已经有了很大的升高,喷水一定要注意细节的掌控,一般早上10点前,下午4点后喷水,喷水一定要喷向空中,不可直接喷到菇体上,温度高于18度时不宜喷水,喷水时加入益富源菌菇生态宝,有利于羊肚菌的生长及抑制有害杂菌。羊肚菌的种植主要灌水重要的有两次,头一次是下种的时候,一定要把水给足,第二次在出菇后,出后灌水前,每亩先喷洒1-2公斤的菌菇生态宝,然后灌水。


    出菇期间浇水不宜过多,尽量少浇水。只要土壤表面没干白就可以不用浇水。其次是虫害的管理,出菇期间主要的虫害是蛞蝓,蛞蝓数量的增加兑羊肚菌的破坏是致命的,所以蛞蝓建议人工去捕捉。规模较大选择用药。


    羊肚菌的采收原则为菌褶皱全部或者将要全部打开为准,头批菇菌冒大概5cm-7cm即可采收。意思是每次采收只要菌冒5cm以上都需要采收,切不可贪大。羊肚菌在成熟后菌肉变薄,个头变大,但是重量不会增加,切不可贪大。


    注意:3cm下的小菇不易见水,否则容易出现水菇。+V:a1022336


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